五月中旬，绿水青山，蓝天白云下的丽水各地，清清瓯江水浇灌孕育着最甜最生态的枇杷，看那绿意葱葱的枝头挂满星星点点小小灯笼，提醒人们枇杷采摘的大好时光来临了。
枇杷是我国南方特有的珍稀水果，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。
浙江省是枇杷的主要产地，丽水是浙江省的老产区，丽水枇杷成年树大多是实生树，散落于房前屋后、田头地角，或自然生长于低山缓坡的次生林带中，是几百年自然筛选的结果，个体差异明显，种质资源极为丰富，其中不乏优良单株，有丰富的种质资源，有“浙江的枇杷基因库”之美誉。
丽水地处浙南山区，土壤、光照条件都非常适宜优质枇杷生产，特别是丽水白枇杷品种品质在省内外都有很高的知名度，在历届白枇杷品种评比会上多次荣获金奖。丽水枇杷具有很多特色优良的地方品种，有白肉、红肉、黄肉系列，良种覆盖率在98%以上。
“白枇杷不是任何地方都能种植的。”华中农大教授、中国枇杷标准制定者、我国枇杷权威专家蔡礼鸿教授说，白枇杷种植的风土条件、环境条件的要求都相当高。白枇杷生长的温度不能高也不能低，高了要灼伤，低了要冻坏；土壤所需水分不能多也不能少；特别是空气一定要洁净。他举了个简单的例子，以前萧山的白枇杷种植就很有名，可是随着空气、土壤等变化，现在那里已经种不出优质的白枇杷了。而丽水作为华东地区的“氧吧”，浙江的绿谷，其独特的自然环境，可充分满足白枇杷的生长需求。
蔡教授介绍，丽水地处浙南山地，土壤、光热条件都非常适宜优质枇杷生产，尤其是日夜温差大，有利枇杷糖分积累、外观着色和口味的提高。丽水春季回温早，枇杷成熟期较北部提早10天以上，有着很强的区域和市场竞争力。
莲都枇杷莲都紫金街道的塔下村、太平乡、富岭的大坑口村、水阁的桐岭村都是近年来大规模发展起来的白枇杷规模基地。
塔下村白枇杷果形圆润，果色淡黄，果肉乳白，鲜嫩多汁，味脆爽多甜，风味浓郁，剥皮就会滴水，无牙齿的老年人以及婴儿也非常适合。
塔下白枇杷甜度测试达到21.2塔下村离丽水市区也就十分钟车程，就在厦河塔下，小伙伴们骑个公共自行车就能到，周末去走走摘摘也是不错的哦！
太平乡白枇杷种植面积占全莲都区的一半，其中下岙村、上岙村、枫柴村、城头村从去年开始还推出了农家枇杷采摘游。
遂昌白枇杷：枇杷中的小萝莉遂昌白枇杷，种植于遂昌成屏一级水库库区小岛上，枇杷树日常浇灌都是水库水，成屏水库可是国家一级饮用水源哦。肥料就是冬天的枯草，埋在地下发酵，来年就是很不错的有机肥，加上一些农场主养的鸡的鸡粪，全天候无遮挡的阳光供应，保证了果子成熟的必要条件。
青田枇杷青田石溪、仁宫等地，每年这个时节，就有一批吃货蜂拥而至，将各个品种的枇杷几篮几篮往车里装，或者直接山上自助采摘。草种、白沙、红种，各类口味枇杷，根本停不下嘴。
青田船寮镇雷石村是当地有名的“枇杷村”，全村枇杷种植面积达到多亩，年收入上百万。
到畲乡之窗吃金色枇杷“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸”，5月的枇杷点缀了畲乡之窗，宛如一条金色的彩带，神秘而高贵。枇杷在给大均农户带来丰厚收益的同时，给大均古镇增添了新亮点。
枇杷，因树叶形状很像传统乐器琵琶，故此得名。春季枇杷树绿意盎然，树形美观；夏日果实橙黄，硕果盈枝；秋季叶绿不凋；冬季枇杷花似雪，洁白无暇。枇杷不仅给寒冬带去了春意，也为暑夏带来了丰硕的成果。
“你别看它小，它可一身都是宝！”大均村民雷某满脸自豪的说。枇杷除了果肉甘甜爽口外，枇杷花可治伤风感冒，咳嗽痰血；枇杷核能化痰止咳，疏肝理气；枇杷叶更是常用良药，既能理肺化痰，又能和胃止吐。
金灿灿的枇杷，为大均古街增添了勃勃生机，也在静静地等待着小伙伴来品尝。
如何挑选枇杷1、很多人不会挑枇杷，其实很简单，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
田舍清江，枇杷树树香。
走，去枝头摘下犹自带着晨露的新鲜枇杷。不但最是生态健康的水果，还可以放开肚子边摘边品尝。
周末约起，到丽水摘枇杷吃枇杷喽！
很宅又是吃货的小伙伴，还可以通过丽水市统一农业品牌“丽水山耕”旗下的“绿盒”电商进行网购。
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