烘焙食品作为一种美味
越来越多的人爱上它的甜美
莲都的烘焙店有许多
或藏匿于街角小巷中
或屹立于闹市潮流里
承载着手艺的延续，温暖着每一个食客
今天记者又会带我们去寻找哪些美味呢？
莲都新闻中心记者林霄：
观众朋友小林现在是在万地的水晶城，今天要带大家探访一家人气烘焙店，这绵绵的阴雨天气再加上双份的阳光会是什么滋味呢？走，一块进去看看。
揉面是制作的关键一步小林来到店里的时候，烘焙师傅正在制作胡萝卜吐司。
烘焙师沈慧燕：
（这里面就只加胡萝卜汁不加水吗？）对，纯胡萝卜汁，完全不兑水。
要制作出柔软又美味的吐司，除了选用新鲜的原材料外，揉面可是至关重要的一步。
现场声：
现在表面就比较光滑了。你可以拿一点出来，去扯它。（现在更有弹性了）对，因为刚开始一拉就断，没打好的时候也是会断的。（这个可以拉得比较长）。对，拉得比较长。
跟师傅学起了制作面包看了吐司的揉面过程，小林也忍不住拜了师，现场跟烘焙师傅学起了制作面包。
现场声：
让手干燥一点（抹点面粉）。（这样是防粘吗？）对，面团不会黏到上面。然后拿一个面团。这个是要排气，在三分之二的位置往外擀。面团是会收缩的，可以擀一下收一下。（哎哟，黏牢了）黏牢了没事，就这样揪起来，翻过来。这样子，这个指头拱的。把它压进来，把气排一下。就像个饺子一样。然后再慢慢收过来。
同样的面团，在师傅手里就非常“乖巧、听话”，任由师傅摆弄，可到了小林的手里就“顽皮”了许多。在烘焙师傅的指导下小林终于顺利完成了第一个面包。当然，小林在制作第二个面包时就明显熟练了许多。
现场声：
（先给它上点粉，让它变得白白胖胖的）
照样画葫芦。跟着师傅一步步细心制作，三角形状的抹茶面包也渐渐成形。
现场声：
（观众朋友这个就是我做的，是不是比刚才做的那个好多了。）
制作美食寻找幸福感面团的整形过程完成后，要放入温箱中发酵后才能放入烤箱进行烤制。这个时候店主邀请小林品尝了店里的招牌吐司。
现场声：
有一股浓浓的奶香，还有一股麦香，嚼一嚼你会发现它又一种与众不同的韧性，但是有不缺云朵般的细腻的感觉。挺好吃的。然后回味又有一点微微的甜。
店主岑霞是宁波人，为了烘焙事业来到了莲都。她说，在这个快节奏的社会，我们常常在忙碌的工作中忽略了内心的真实声音，很难有时间能静下来安抚疲累的心灵，但幸运的是，每当我们品尝用心制作的美食的时候，总会有一种满满的幸福感。
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