这里“色、香、味”汇聚，让饮食与艺术相连，让美味与文明相融，成功开启“丽水味道”新潮流！
“丽水味道”创意大赛美食集市，于10月16日—17日在莲都区万地广场举行。市委副书记、市长吴晓东，市委副书记李锋，副市长杨秀清和主办单位主要领导参加美食集市巡展活动。
活动由市农业农村局、市委宣传部、市人力社保局、市妇联、市农投公司主办，省餐饮协会、市文广旅体局、市市场监管局、市商务局、市农家乐民宿协会、莲都区农业农村局、莲都农商银行共同协办。全市9支代表队80余位大厨，多位专业评委、媒体记者，上百位业界人士齐聚一堂，共同见证这场大赛的风采！
特色美食，是一个地方的味觉标志，也是一座城市的集体记忆。一方水土出一方美食，处州大地经典美食荟萃，在“丽水味道”里，不仅有视、听、嗅、味的感官体验，更是一道让人心驰神往、心醉神迷的文化大餐。丽水各地经典美食汇聚，传承丽水味道精髓、助力餐饮，开启了丽水味道体验。
根据吴晓东市长提出“要用精致、精美和标准化理念，运用好丽水好食材、做出丽水好味道”的指示要求，精心谋划、用心制作，“丽水味道”十大养生汤、十大传统小吃、十大创意小吃、十大人气小吃，“妈妈的味道”民宿美食、巧女美食等精彩亮相，让“丽水味道”更具活力、更具魅力。
为期两天的美食集市，动用视、听、嗅、味四觉，一睹大厨们的风采，体会传统和创新技艺，品尝丽水特色丰饶美味。
民以食为天，这是几千年来用餐最质朴的总结；色香味俱全，这是无数吃货对美食的极致追求。如何不断创新美味佳肴？如何传递千年饮食精髓？丽水味道创意大赛为真正的大厨师创造机会！
一场充满“乡愁、美味、创意”的比试拉开序幕，每一位农家乐民宿厨师拿出各门派的绝密武功。工序的快慢，火候的拿捏，都细致入微，紧迫而有条不紊。
比赛区内，刀刃在食材上“舞动”，演奏出动人的料理旋律，萝卜、土豆这种寻常食材，在大厨师的手中可细如丝，可薄如绸，可美如花。
完成的参赛作品像一场大型美食艺术展，空气中肆意飘散的食物香气，击破了观众们的第一道防线，令人馋涎欲滴。
经过激烈的厨艺较量，现场评选出“丽水味道”创意大赛系列奖项。杨秀清副市长和主办单位领导为获奖选手颁发证书，中国烹饪大师方勇为参赛作品点评，市农办主任、市农业农村局局长黄力量作小结讲话。
十大养生汤
皇菊绣球（莲都）采真老火梨汤（云和）养胃五珍汤（莲都）皇帝长春汤（缙云）名羊菇城养生汤（庆元）歇力茶猪脚（松阳）处莲养生心（青田）畲酒金枪鳗（景宁）养生狮子头（龙泉）私房原味牛腩（遂昌）十大传统小吃
缙云烧饼（缙云）油桶饼（云和）畲乡粉皮（景宁）青田山粉馍（青田）碧湖豆腐包（莲都）龙泉查田馄饨（龙泉）绿茶葱肉饼（松阳）庆元黄粿印（庆元）五福糕（遂昌）王德昌肉饼（莲都）十大创意小吃
莲都蜜桔（莲都）枇杷酥（莲都）椴木砍花菇（庆元）菇香山粉仁（庆元）腊味菇包（景宁）南瓜包（缙云）福随观音（龙泉）柿柿如意（遂昌）网红小金鱼（遂昌）柿子红了（松阳）
十大人气小吃
缙云烧饼（缙云）石仓泡豆腐（松阳）龙南粉皮（龙泉）缙云敲肉羹（缙云）云上青娘（云和）寻味百山果（庆元）遂昌长粽（遂昌）畲乡喜饼（景宁）山粉馍（青田）清明粿（莲都）
“妈妈的味道”民宿美食
皇帝养生餐（缙云）云尖上的味道（云和）畲汉一家亲（景宁）班春宴（遂昌）龙窑宴（龙泉）松阳农家小院（松阳）鱼米之香（莲都）庆元印象（庆元）乡野知味（青田）妈妈的味道，巧女美食
遂昌长粽（遂昌）
清明粿（莲都）
缙云敲肉羹（缙云）
豆腐丸（青田）
七彩富贵鱼（松阳）
青田山粉饺（青田）
阿妈豆腐饼（景宁）
苎麻粿（遂昌）
客家生粉粿（云和）
村姑生粉粿（龙泉）
丽水市技术能手
沈家高、潘海威、叶跃军（莲都）
周有云（龙泉）
藤仙珍（青田）
林美仙、蓝虹、苏自麟（云和）
吴青群（庆元）
赵一均、鲍旭丹（缙云）
林莉（遂昌）
雷路（松阳）
张启德、曾亚敏、柳家和（景宁）
现场举行打麻糍、包长粽、烧饼、花艺、面塑、食品雕刻技艺展示等表演，以及“丽水味道”餐车一条街、夜间经济特色小吃展销、“丽水山耕”集市和妇联集市、“三农”政策咨询、乡村振兴金融服务、“莲子、联动、廉洁”摄影文化展等活动。
这次丽水味道创意大赛不单为我们奉上了一场舌尖的盛宴，让市民朋友吃在舌尖、美在心尖、喜乐人间，更为丽水农家乐餐饮业界挖掘更多专业人才，为餐饮行业注入新的血液，与时俱进地推动丽水味道的创新和研发进程。
“美食如诗、美食如画”，“秀色可餐”的美食一定能给大家留下美好的回忆。主办单位将围绕“匠人、匠心、匠品，情味、意味、滋味”的主题，研究落实常态化机制，让蕴含乡愁记忆的丽水民间美食文化更加发扬光大，让广大市民朋友享受更多的获得感和幸福感，为丽水打造“高水平建设和高质量发展重要窗口”增色添彩。
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