今天是24节气中的冬至，冬至是我们重要的传统节日之一。俗话说，“冬至大如年”，而在松阳，也有“有的吃吃一夜，没得吃冻一夜”的说法，这两天，松阳县城大街小巷弥漫着沁人的芳香，大家都忙着制作冬至粿。
今天冬至：传统冬至粿飘香
在明清古街的一家传统小吃店里，记者看到何大妈和两个女儿正一块儿擀面皮、做馅儿，忙得不亦乐乎。
每到冬至，松阳就有做冬至粿的习俗。揉面、炒馅，再把馅料包进面皮中，何大妈说，冬至粿的制作过程看似简单，但也需要一定的技巧，尤其是馅料的制作相当讲究。
冬至粿形如大饺子，皮薄馅足、香气扑鼻，咬上一口刚出炉的粿子，真是别有滋味。
最近几天，冬至粿成了明清古街不少小吃店的特色佳肴，它不仅是冬季的必备美食，还是冬至扫墓的祭品，深受市民的喜爱。
松阳台：吴怡叶如意
每到冬至日，景宁的畲民们做上许多冬至果，然后约上三五亲友，大家一边吃着香糯的时令美食，一边祈祷平安过冬，热热闹闹地欢庆冬至的到来。
今天冬至：畲民做冬至果迎冬福
走进厨房，雷大姐一家已经开始忙着做冬至果，也就是畲民们所说的冬节果。将浸泡了一个晚上的籼米倒入石磨，磨成乳白色的米浆后，倒入土灶的大锅里慢慢搅拌。因为冬季容易上火，他们还特意在米浆里加入了自己种的中药材。
制作冬至果讲究慢工出细活。磨籼米、搅拌米浆、控火候一步步都是细致活。等到锅里米浆的水分慢慢蒸发，变成了米团，雷大姐就开始将米团揉成长形或圆形，放入饭甑准备开始蒸果子。
大概一个小时左右，香糯可口的冬至果终于出锅了。
雷大姐一家告诉我们说，其实畲家的冬至果是从汤圆演变而来，当时畲民生活困苦，为了能在冬至这个黑夜最长的日子里吃得饱，畲民们就把小汤圆做成大米果子。所以，现在每逢冬至，畲民们家家户户都要吃冬至果，除了代表对美好生活的祝愿，也庆祝今年是个丰收之年。
景宁台：李小旭、吴俊杰
今天，青田鹤城街道塔下社区开展“冬至汤圆甜，温暖邻里心”主题活动，与社区居民一起做汤圆，一起过冬至。
今天冬至：冬至汤圆甜温暖邻里心
活动现场，社区居民与志愿者一起烧水、搓面团、做汤圆。汤圆出锅，志愿者们将热腾腾的汤圆和豆粉丸送到社区居民手中。志愿者潘玉萍介绍，为了能让大伙吃上热腾腾的汤圆，他们从凌晨六点就开始忙活了。
为了让那些年老、腿脚不便的孤寡老人们也能吃上汤圆，活动现场，社区工作人员还亲自将热腾腾的汤圆送到老人的家中，让老人们感受节日的温馨和社会的关爱。
汤圆给你吃，今天是冬至，味道尝尝看。
青田台周来来
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