12
月
21
日
冬
至
冬至位列“八节”之末，历来备受重视，自古有“冬至大过年”之说。这一天，各地人们都为自己准备了可口的美食，以此来犒劳自己的舌尖——
那么丽水人吃什么？
冬至来了开启“吃吃吃”吃，是一种态度！丽水人都吃什么？麻糍
麻糍“麻累”是在实心汤圆的基础上，在外面滚上三合粉食用，豆香味浓，入口绵软。在丽水的习俗上，是冬至必吃的一道食品，意思是团圆吉详。
莲都、景宁、松阳人民都爱吃
汤圆
汤圆南方吃汤圆，寓意“长大一岁”。
莲都、青田、庆元比较中意。
水饺
水饺盛传冬至这天，北方人喜吃饺子，南方人喜吃汤圆，丽水虽然是南方，但是洋气的青田人“包容并蓄”，也爱吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。
莲都、青田、云和钟爱。
冬至粿
冬至粿陷儿一般都是是萝卜、豆腐、肉
缙云人钟爱
印粿
印粿应该是遂昌人的特色
冬至夜，丽水人还吃什么呢？欢迎留言分享！
其实冬至过得很简单，只希望与相互守望的亲人、友人、爱人聚聚，聊聊，团聚在一起，那么感觉整个冬天都温暖了。
冬至在古代曾在较长时期内作为岁末之月或岁首之月，在阴阳交战、寒风凛冽的时日，人们为了顺利度过新旧交接的时间关口，需要有集体的信心与凝聚的核心，因此他们求助于与自己关系至为密切的祖灵，在祭祀祖先的仪礼活动中返本归宗，这种年终祭祖习俗历代传承。
在丽水，冬至这一天，家家户户要烧一桌饭菜来祭拜祖先，以此表达对祖先的怀念和敬畏。
中国传统社会里，冬至是一个重要的时间节点，人们不仅将其视为时气变化的座标，将冬至所在的月份奉为“天正”，而且它在古代也曾长期被视为一个与新年媲美的人文节日，号称“亚岁”、“小岁”。其实，冬至在上古就是新年，在历法时代之前，人们通过天象观测，很早就发现了冬至点，并以此作为年度时间循环的起点。
冬至居于新旧更替的时节，在古人观念中它自然也就有了非同寻常的文化意义，人们常将冬至与大年对举，民间至今还流传着“冬至大如年”的俗语。
古人从生活经验出发，根据光照与季节寒暖的变化，生发出阴与阳的观念，并以此理解宇宙万物的变化。夏至与冬至就是一年中阴阳变化的两大时间点。冬至阴气盛极而衰，一阳来复，冬至节俗自然围绕着顺阳与助阳的方向展开。
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来源：丽水日报
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