丽水素有九山半水半分田之说，然而，正是这九山半水半分田成就了丽水丰富的土特产。也正是这份独特的地理环境，让我们的美食有着独一无二的味道。遂昌冬笋“宁可食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。”依托遂昌优异的生态环境和绝佳的土壤水质，作为清代贡品的遂昌冬笋，素以“根小头尖、壳薄躯大、肉厚质白、鲜嫩味美”著称。景宁乌米饭第一眼见到它，也许你会被他乌黑的外表吓到而不敢食用，可若你尝试着品尝第一口之后，它的清香和独特的口感便会让你久久不忘、印象深刻。莲都千层糕“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，重阳千层糕，乡愁分外浓。缙云烧饼色泽金黄诱人，用梅干菜和夹心肉在炭炉上烤出来，具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。庆元香菇庆元香菇制成的食物不仅美味可口，而且具有极高的营养价值和药用价值，是您休闲养生和预防疾病的天然良药。松阳薄饼端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗之一。每逢端午节，人们以面粉和水烙制成薄薄的圆皮，放上各种菜肴馅料，将饼皮卷包成竹筒形状作为食品，是松阳最富有地方特色的风味小吃之一。青田田鱼田鱼为一种变种的鲤鱼，有四种颜色。虽出自稻田而无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食，营养十分丰富，深受人们的喜爱。
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