年9月18日至9月20日，为期三天的丽水市农博会在杭州市和平会展开幕，来自丽水的各种高品质、原生态食材共同打造出了一部精彩绝伦的《舌尖上的丽水》，引爆省城。
（片名：丽水生态精品农业请在wifi状态下打开）
当舌尖与美食共赴一场约会，纯正的自然味道席卷味蕾。小编精选当中“十二道风味”，邀大家一起感受别样的丽水情怀。
丽水葱花肉
丽水民间传统名菜，外酥脆、里鲜嫩，十分受老百姓欢迎。在丽水，无论城乡，它都是各种筵席上不可缺少的菜肴，也是如今老百姓餐桌上的常见菜。
莲都土鸡
大多在环境优美的山林间成长，营养丰富，品质优良，无论肉鸡还是鸡蛋在市场上都十分受欢迎。
龙泉牛腱子
原料来自于龙泉高山小黄牛，山民在高海拔、无污染的生态环境中养殖，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，比一般肉类更富含氨基酸、铁、锌、钙等多种微量元素，是绿色健康食品。
缙云麻鸭
缙云麻鸭因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名，俗称草子鸭，水鸭，是著名的高产蛋鸭，至今已有多年的历史，原产地缙云县享有“中国麻鸭之乡”美誉。烹饪时通常炖成清汤，味道鲜美、清口。
遂昌土猪肉
遂昌的土猪肉特别香，因为它一般被养在高山上，而且是慢养、散养，吃的是主人家自产的“高山作物”：土豆、番薯、萝卜、青菜、南瓜、米糠等等。大山里没有工业、没有污染，也鲜有外人打扰。
青田田鱼
青田稻田养鱼至今已有多年历史，采用种稻结合养鱼的方式养出的鱼肉质细嫩，味道鲜美，鳞片可食。深含敬畏自然之哲学。
景宁乌米饭
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。当地人相信，吃乌饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬。
庆元黄粿
黄粿，是庆元极富特色的传统名点，黄粿的传统制作方法非常独特，取山中一种独特灌木烧成灰，沥其，，以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄，然后装入饭甑蒸熟，再倒入石臼中，用杵槌杵打到饭粒全部融合，趁热将其揉压成圆条状而成。作为年节食品，它象征着安康、团圆、幸福，是家的味道。
庆元食用菌
庆元是中国“生态第一县”，生产的食用菌声名远播。它是世界人工栽培香菇历史最早的地方，也是全国最大的香菇产地和集散地。除了香菇，庆元出产的灰树花、黑木耳、牛肝菌等数十种食用菌同样品质优良，以这些食用菌为原材料打造的“百菇宴”是庆元著名的特色美食。
松阳正德和香肚
选用松阳本地土猪肉，灌入猪小肚内，经过腌制熏烤而成，香气浓郁，风味独特，脂肪含量却很低。
云和溪鱼干
采用土生土长的野溪鱼用碳火将溪鱼烘成干，肉质鲜嫩、味道鲜美。
高山蔬菜
丽水拥有丰富的山地资源、高山的立体气候优势以及优越的生态环境。因高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累，所以高山蔬菜品性好，营养丰富。另外，高山空气、土壤和水质无污染，更有利于无公害、绿色、有机蔬菜的生长。
有机种植的高山四季豆、处州白莲；生态养殖的遂昌土猪肉、龙泉高山小黄牛；丽水传统特色美食如缙云烧饼、缙云土面、青田粉干；代表着丽水山珍与水产品的庆元食用菌、龙泉石蛙和云和有机鱼……如今，“舌尖上的丽水”已经不再是藏在深山中的美味秘密，9月18日至20日，随着丽水生态精品农博会在杭州和平会展中心的开展，吃遍丽水好味道不再只是吃货们的梦想，错过了昨天的开幕式，不妨趁着周末去瞧瞧。
(素材来源于”丽水生态精品农业“)
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小玛
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小编78（欢迎勾搭）
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