又是一年秋风起，一场秋雨一场寒，
连日来的秋雨渐渐的抚平了一颗颗燥热的心，
是时候，静下来，
去享受生活，享受美食。
人世间酸甜苦辣若长良川今天小园就带你们走进丽（shen）水（ye）美（fang）食（du），一起来一场舌尖上的约会。
缙云烧饼半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。小点评：来源：缙云烧饼是缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。
轩辕氏又称缙云氏，当年在缙云仙都的鼎湖峰架炉炼丹，饿时就和个面团，贴在炼丹炉内壁烤着吃，香飘四野，就成了风味独特的缙云烧饼。
滋味：表皮松脆，内质软糯，麦香、肉香、葱香、芝麻香、糖油香，经高温烧烤熔成一气，咸淡适宜，油而不腻，再加糖油淡淡的甜赛过味精，慢慢咀嚼，细细品味。
营养：蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
烤薯薯干胜蜜枣小点评：来源：遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的汉族传统名吃，是遂昌县的特产。
滋味：其外观为琥珀色，鸡心状，晶莹剔透，品味甜美，润厚可口，风味独特。
营养：含有维生素A、B1、B2、C、E，矿物质铁、铝、钠、钾和蛋白质等。蕃薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。
黑木耳树耳墨垂聃，登盘今亦乍小点评：来源：云和特产黑木耳是云和县著名的土特产，分布广泛，产量高，品质好。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。
滋味：朵形美观、肉质厚、光泽、耐泡、脆嫩、味美、口感好。
营养：有清肺益气、补血活血、镇气止痛等功效。
鱼头火锅长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香小点评：来源：安仁鱼头火锅，远近闻名，独具特色。以龙泉市安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头，紧水滩库区出产的花鲢鱼为主料。
滋味：配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。
营养：营养丰富，味道鲜美，乃健脑之上品。
青田田鱼自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡小点评：来源：青田县的稻田养鱼自唐睿宗景云二年（公元年）置县以来，就有养殖，至今已有多年，入选世界农业遗产。
滋味：虽出自稻田而无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食。
营养：田鱼的营养价值高，鲜田鱼可食部分含粗蛋白15.96克/克，粗脂肪1.66克/克，微量元素铁43.84微克/克，铜2.98微克/克，锌43.3微克/克，氨基酸15种。
泥鳅火锅苇鹭怜潇洒，畏日曦小点评：来源：泥鳅火锅，是丽水经典的汉族小吃，因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺，吸引了不少过路食客。
滋味：用龙泉市查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”。
营养：泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。
豆腐娘一轮磨上流琼液，白沸汤中滚雪花。小点评：来源：豆腐娘是丽水传统的汉族小吃，景宁县豆腐娘这个名字，其实就是豆腐之母的意思，每逢过年过节，都是招待客人的最好方式。
滋味：嫩而不滑，细而不流，软而不粘，糊而不腻，爽然适口、碧绿诱人，加上特有鲜美的扑鼻香气，真使人闻闻亦馋涎欲滴。
营养：山区人民视豆腐娘为最高级的营养品。
红烧溪鱼临溪而渔,溪深而鱼肥小点评：来源：丽水多水，因此盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的溪水中，野生繁殖，味道特别鲜美，根本没有淤泥味。
滋味：汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷。
营养：属于自然生长，营养价值极高。
百菇宴山高高，天蓝蓝，百山祖下是菇乡。小点评：来源：庆元香菇又称花菇，香菇是庆元县的支柱产业，有八百多年生产历史。庆元香菇以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴，自古为宫廷贡品。
滋味：肌理玉洁，芳香韵味"，营养丰富，风味独特，素有"诸菌之冠，蔬菜之魁"美称。
营养：香菇有预防佝偻病、感冒，降低血压、血脂，提高人体免疫力，治疗贫血，降低癌症发病率等功效，是延年益寿的天然保健食品。
土索面拜年上门，先喝茶，吃糖果，随后吃索面卵小点评：来源：缙云土面也称爽面、索面卵，是缙云县的一种汉族传统美食。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
滋味：口味爽滑，面香纯粹。大碗底垫肉片，索面盘堆成“丘”，上封炒肉条，两只油煎鸡蛋饼盖顶，或置剥壳白蛋一双。
营养：选用面粉、食盐、水，无任何化学添加剂，由家庭手工制作而成。
山粉圆土豆和马铃薯，山粉丸和山粉圆，我喜欢的人和你小点评：来源：松阳山粉圆也称山粉丸、山粉粿，是松阳县特色小吃。
滋味：口感润滑
营养：山粉圆含有“白桦脂酸”，具有健胃整肠退火气降血压的功效，也含有很多的膳食纤维和钙质。
黄米粿爱，就是在一起，吃好多好多顿饭小点评：来源：黄米粿是流行于丽水遂昌，龙泉等地的汉族小吃，由松阳县传进四周县市，为丽水过年或待贵宾之食物。
滋味：黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口，用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄，色味更佳。
营养：具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米味甘、性微寒。
是不是味蕾已经炸裂了？
是不是想马上吃遍丽水了呢？喂！说你呢，把口水擦一擦！本期图文来源：丽水旅游
我是小园，为你而生！
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