11月26日，由浙江省总工会主办，省财贸工会、省餐饮行业协会承办的“浙江省第二届地方特色菜肴技能竞赛”中，丽水代表队收获颇丰，李荣昌、吴苏荣、吴小荣三名选手夺三项个人金奖。
此次大赛，共有11个市和省直属、义乌餐饮企业等12个团队多名选手参加，每支代表队现场制作展示当地具有代表性的特色菜，国家级名厨大师、国家高级技师、国家级评委组成的裁判队伍，从菜品的味感、质感、观感、营养价值、安全卫生等方面，对每位参赛选手的作品进行认真严格的评判。此次大赛设个人金奖15名，我市3名选手夺金，是12个团队中唯一3名选手同时夺金的团队。
丽水代表队这次能在大赛中获得这样的好成绩，一是选料讲究、材质好。丽水好山好水，参赛菜品的原材料都是经过精挑细选的本地生态农产品。二是烹饪技术好，本次比赛要求必须体现选手所在地的地方特色，每道菜品都做细、做妙、做巧。三是菜名创意好，每道菜的菜名都被精心琢磨，即展示了每道菜的原材料，又充分彰显丽水的饮食文化特色，让人眼前一亮。
下一步，商务部门将指导厨师协会、餐饮协会加快我市餐饮技能人才队伍建设，继续挖掘整理地方特色菜肴，推动厨艺交流，宣传和提升丽水餐饮美食的影响力。
(图为：丽水代表团获奖作品—金菇菌养生蛋)
(图为：丽水代表团获奖作品—缙云米仁麻鸭)
(图为：丽水代表团获奖作品—菇香山粉仁)
(图为：丽水代表团获奖作品—生态黄牛菌菇)
(图为：丽水代表团获奖作品—庆元黄靛菇)
(图为：丽水代表团获奖作品—养生茭白馄饨)
信息报送单位：市商务局李姓同
责任编辑：孙蓓蓓编辑：施会强
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