自古，立夏就有许多民间习俗和节气活动。今天就是立夏了，丽水网君要带你去看看我大丽水人民在这一天都吃些啥，做一回有文化的吃货。
莲都立夏吃什么？这一天，莲都人民当天都要吃立夏饭——“豌豆糯米饭”，而“豌豆糯米饭”大概是浙江省目前传承得最好的立夏饮食习俗，翠绿的豌豆搭配鲜艳的火腿、笋丁。无论是色泽还是口感都令人垂涎三尺。
除了立夏饭外，莲都人在这一天还喜欢煮上一锅茶叶蛋，分给亲朋好友享用。
在晚上的时候，有些家庭还喜欢煮一些红枣桂圆鸡蛋羹，当做小甜点或者夜宵。
缙云立夏吃什么？缙云人民的立夏饭除了腊肉、豌豆、山竹笋、还喜欢在里面加一些芥菜、土豆和白米一起煮成菜饭。要知道，缙云的芥菜饭在当地和缙云烧饼一样齐名，立夏这天，在立夏饭里加些芥菜自然是当仁不让的事情啰！
缙云人在立夏这天，也要吃蛋，据小编的缙云同事回忆，她小时候家里总会在吃完立夏饭后，妈妈塞给她一个咸鸭蛋，带到学校去。那泛着油的咸鸭蛋黄至今还是她的心头好。
在缙云，立夏这天还要吃油煎葱花鸡蛋饼，据说吃了鸡蛋饼可遮挡夏日火毒的太阳呢。
龙泉立夏吃什么？龙泉立夏有吃乌饭习俗，是取山间乌稔叶子碾出汁液，然后将米淘净倒入叶汁中浸泡，再蒸熟，会拌入肉丝等，乌饭油光发亮，香糯可口，非常好吃。
云和立夏吃什么？立夏糊。用米粉，豌豆、竹笋、肉末等做成的糊。“糊”通“福”，愿家家户户孩子吃了立夏糊白白胖胖，大贵大福。
景宁立夏吃什么？而在景宁的畲族村里，畲家人会制作美味的立夏羹来过节，制作立夏羹，要将浸泡好的粳米，用家里的石磨磨成米浆。然后准备蚕豆、鲜肉、香菇、笋干等辅料，畲民还可以根据自己的喜好，加入一些豆腐、鱿鱼干、胡萝卜之类的小菜，将这些辅料切丁，下锅翻炒至香气四溢后盛出备用。再把磨好的米浆倒入锅中。立夏羹，又称补夏，农人干活有力气，小孩子身体好。
松阳立夏吃什么？立夏羹。豌豆、马铃薯、笋、虾米、青果胚等东西加上薯粉糊起来。松阳的立夏羹里最大的特色是放入青果胚，所谓的青果胚就是清明果啦！
庆元立夏吃什么？庆元县在立夏日家家食香羹，亦称“立夏汤”。用汤圆、粉干、面条、黄粿，豌豆、肉末、笋，淀粉勾芡，煮成一锅。
有些人家还吃卷饼。
青田立夏吃什么？立夏这天，蚕豆馍糍是青田人家必备的点心，是由蚕豆(学名豌豆，青田称之蚕豆)加米粉煎成的外焦里嫩的小圆饼。立夏前后正好是蚕豆盛产之时，此时其味最鲜，在立夏这日食用，意为防疰夏，并称之为“斗夏”。
为了搭配蚕豆馍糍，青田人还喜欢吃上一碗叫做“米羹”的东东。所谓的“米羹”就是将米粉兑水搓成圆形的丸子放水里煮，加点土豆和肉丸。通常一碗10个，汤圆般大小，所不同的是，这里的米丸子中间有个小凹陷，这是当地的特色，这种“米羹”咬上去有一种颗粒感，非常有嚼劲。
遂昌立夏吃什么？硬饭粿，好像是粳米蒸了再拿去舂，然后捏成小小的团，加笋衣等煮起来吃的。
与糯米饭团子不同是，饭团子捏起来就直接吃，而这个硬饭粿是煮起来吃。
文/蓝燕编辑/吴俊赞赏
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