辽宁白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/171107/5824577.html初夏已过，盛夏未满。夏日越浓郁，胃口愈发挑剔。丽水有这样一间大隐于市的餐厅，藏着清甜入心扉的椰汤火锅，专治夏日萎靡不振的食欲。只待一个和畅欢悦的契机，与有心人的邂逅。藏在后埔新村的囍椰一年前火了，并且长期以五分好评霸占全城火锅热门榜。囍椰藏在后甫新村居民区内，小清新的冰淇淋色，给这片居民区注入了不一样的活力。相比那些开在CBD闹市忽然刷爆朋友圈的网红店，囍椰更希望细水长流，一步一个脚印，积累了许多可以相互寒暄冷暖的回头客。或许努力的人，运气都不会太差，两年的时间，囍椰最终成为老板想要的模样。就像老板说的：“好的东西还是会被别人知道的啊。”夏天的气质和椰子鸡的味道不谋而合，看似平淡如水，实则后劲悠长，回味无穷。真正优秀的椰子鸡，即使足够低调，也难逃丽水人挑剔的舌头。不同于重油重调味料的其他火锅，椰子鸡口味清淡，除了加入少量的食盐，便不再添加其他佐料，因此对原材料的选择也更加严苛。锅底只用现开的椰青和椰肉熬煮的汤底，每一口汤，都是纯天然的味道，最适宜夏天男女老少全家齐出动来上一锅。开好之后的椰子直接拎上了餐桌，当着顾客的面倒入锅内。看似清淡如水的汤底，用足了2个椰青原汁，清可见底。锅内尽是椰子水最原始的风味，还带着椰肉特有的清香，与海南文昌鸡可以说是绝配。以榕树籽和椰子肉为食料的海南岛文昌鸡，在椰林里散养天，使肉质带有淡淡清香。只有2.5斤左右的文昌鸡，才能达到入锅的标准，太肥或太瘦都不足以入老板的法眼。这也是囍椰每一块鸡肉鲜嫩不柴，肉质紧实的原因。揭开盖子的那一刻，清澈的椰子水带着香甜的气息扑鼻而来，仿佛把一整个“海南”倒进了锅里，全身的食欲都燃起来了。我准备打响一场持久热烈的味蕾之战。椰青水四季皆宜，有清润降火的功效，和文昌鸡一起煮，这头啖汤可是非常鲜甜的。因此真正会吃的人都会先给自己盛上一碗汤，精华都在这里。椰香与鸡肉化作汤水表面浅浅一层油光，汤水清澈而香气浓郁，没有多余调味品的清汤，味道鲜甜。一口晶莹清澈的汤底下肚，喝完整个人都“润”到没脾气了。散养的文昌鸡，收了椰汁的清甜，皮软糯Q弹，肉质鲜嫩紧致，鸡皮也爽滑有弹性。郁芳香的味道占据口腔，悠长的回甘叫人欲罢不能。咀嚼之间，唇齿还会渗出椰子的清甜，好像全身都被那股清甜包裹，只想沉醉其中。让鸡肉更鲜美的秘诀就是蘸料。一点海南沙姜，一点小米辣，挤上一颗小金桔，最后淋上咸香的酱油，酸甜咸辣兼具，提味又不抢味，更激发了鸡肉的美味，让人食欲大开。煲仔饭是砂锅、米粒与料码混融的烟火美味。囍椰的砂锅腊味煲仔饭总能于不经意间用扑鼻饭香勾起我满腹馋虫。上桌后趁热淋汁搅拌，任酱汁与腊味油脂缓缓淌过煲中每颗米粒，满勺入口，醇厚湿润的肉香抢占口腔，糯而清甜的米香辗转袭来，美味丰盈。炸豆皮表面会有很多小孔，吸汤能力一级棒。下锅后不出几秒变得“软趴趴”，吃起来满满都是豆香和汤汁的清甜感。整片塞进嘴里，沁甜的汤汁在口中爆开，香气从嘴一直滑进喉咙。现切的雪花肥牛，绝非合成肉，每一片的厚度都远胜其他店。大片的肥牛肥瘦均匀，放入翻滚的汤底中不出10s，熟透的肥牛立马蜷缩起来，入口肉质细嫩松软，是食肉爱好者的最佳选择。虾滑随便怎么吃，它都是一道神仙美味啊~纯手工现做的虾滑，煮熟后Q弹无比，咬开后是颗颗可见的虾肉，口感爽滑鲜香，不用蘸酱也好吃。当网红店已经不再新鲜，囍椰则成为朋友圈里的一家宝藏店。
囍椰把这份来自海南的美食不远千里带回丽水呈现给客人，不需花言巧语，美味本身能说话，吃了，就会懂了。
福利一
囍椰周年庆我们两岁啦！
年7月17日-7月19日凡转fa本文章至，并集8个zan全场菜品享受6.8折年7月20日-7月23日凡转fa本文章至，并集8个zan全场菜品享受7.8折
福利二
我们开通外卖啦！
为了方便新老顾客囍椰在今年开通了外卖点服务哦~添加文末老板
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