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没有美食的旅行是不完美的。—吃货物语说好的美食第二弹来啦~重要的事情还要说一遍，没有美食的旅行是不完美的。如今出游，美食美景仿佛成了一个超自然的搭配，要是到了目的地发现只有美丽的景色却没有美食，心里难免会产生一丝遗憾。。。丽水呢，这里有山有水有热情的人民，还有小吃美食当地特色菜肴，从不曾让人失望。青田┇青田田鱼青田人用稻田养鱼至今已有多年历史，年10月，青田龙现村就被国家农业部命名为“中国田鱼村”，而“稻鱼共生系统”被联合国列为世界农业文化遗产。田鱼虽出自稻田却无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食。稻花喂肥的田鱼自带一股田野的清香，肉质细嫩而紧密，鳞片柔软可食，无泥腥味。田鱼生长的稻田是不使用农药的，也让青田稻鱼成了天然无污染的有机美食，要说来青田必吃的美味非他莫属啦~┇咖啡
青田美食的最大特点就是中西兼备了，这边的咖啡厅可谓是众多，从温馨浪漫的小清新咖啡厅到较为正式的商务型咖啡厅，类型多样，咖啡、红酒价格不贵，味道却是十分纯正。
傍晚的街头，最适合来一杯纯正的意大利浓缩咖啡，一边品尝咖啡的醇味一边与小伙伴感受国内的异国情调。
┇山粉饺和平时我们吃的饺子不大一样的是，青田山粉饺是用拌山粉(番薯粉)掺揉均匀做成的皮，以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形(或半月形)，蒸熟存放，吃时再煮热加作料。在以前是为冬至、春节或平时待客食品，现在只要想吃了，煮成饺子汤或者清蒸蘸醋，哇，这滋味绝非是一般的饺子可以比拟的。缙云┇缙云烧饼提到缙云的美食，首先不得不说的就是号称“炉传三百世，饼香五千年”的缙云烧饼。烧饼摊在缙云几乎每个地方都可以见到，摊子前总放一个用杉木箍成圆台形的烧饼炉，又叫烧饼桶。一般而言，烧饼用缙云特色霉干菜和肉作馅，用碳火烤熟，你可以有三个选择，选肥、肥和瘦、瘦的。还有两种吃法，厚与薄的，这当然是由个人爱好决定。无论选择了哪种，一定要吃火热刚出炉的，那才叫一个美味！表皮松脆，肉质软糯，麦香、肉香、葱香、芝麻香、糖油香，经高温烧烤熔成一气，咸淡适宜，油而不腻，才是最好的口感，最好的味道。┇缙云麻鸭云县志记载，早在清朝乾隆年间缙云县新建、新碧一带就有麻鸭养殖，民间俗称“缙云麻鸭”。从有文献记载算起缙云麻鸭形成至今已有三百多年历史。因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名，俗称草子鸭，水鸭，是著名的高产蛋鸭。烹饪时通常炖成清汤，味道鲜美、清口~┇缙云土面缙云土面，也称爽面，微咸，细长盈米，由民间手工自制，制作工艺迄今有余年的历史。烧制时可拌可炒，也可烧汤，是缙云民间节庆和待客的传统佳肴。由精制面粉加入适量精食盐加工而成。由拌和、发酵、抽拉、晒干等纯手工工序制成。《缙云县志》有关缙云土面的记载：“拜年上门，先喝茶，吃糖果，随后吃索面卵”。而这里的“索面卵”，就是指缙云土面加鸡蛋。┇敲肉羹敲肉羹为缙云民间传统小吃，缙云人多田少，粮食缺乏。旧时凡办筵席，羹类尤多，而以敲肉羹为最鲜。先把精猪肉切成小块或片关，用山藕粉反复搅拌敲压成扁状，加佐料和水，烧煮而成。品种还有海参羹、千张羹，最后为甜羹，均鲜美绝伦。状似琼脂，色如琥珀，肉质脆嫩，鲜香滑爽的敲肉羹绝对是上桌待客上佳之物。遂昌┇遂昌土猪肉一直被养在高山的土猪，所以肉特别香，因为是慢养、散养，猪吃的还是主人家自产的“高山作物”：土豆、番薯、萝卜、青菜、南瓜、米糠等等，鲜有外人打扰，大山里面没有工业，没有污染，现在遂晶土猪肉的排骨市面上卖到80元一斤，仍然是供不应求。┇遂昌烤薯遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料，经科学的加工方法精制而成，现已形成了一万余亩优质原料生产基地。要想知道味道如何，还是要来这里亲自品尝下咯~┇遂昌乌溪江有机鱼遂昌乌溪江有机鱼主要以鳙鱼（花鲢、白鲢）为主，纯天然放养，不投喂饲料，全部吃水中的浮游生物自然生长，上市前一个月集体捕捞后放入网箱中暂养，饿一个月。最难得是这里的鱼没有泥土味，鱼肉紧实、细腻、鲜美，爱吃鱼的小伙伴可不要错过呀~┇遂昌小忠冬笋“舌尖上的中国”第一期中的《自然的馈赠》里就出现了遂昌冬笋。由“省毛竹覆盖十佳示范户”、“浙江毛竹笋王”、三仁畲族乡竹农包根基向观众倾情演绎了一段冬笋出土的场景。用遂昌冬笋熬制的汤，或者做成的酸辣笋丝，炒笋丝，就一个字，鲜~松阳┇八宝菜八宝菜是松阳人每逢春节，家家户户都必备的一道菜，以红白萝卜丝为主，加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等，凑成8样，用素油炒成一菜，故称“八宝菜”。因春节时，人们多吃荤腥油腻食物,八宝菜可消食化积用来开胃，同时过吃“八宝菜”有家庭邻里和睦、万事和顺、八方进宝之意。┇松阳煨盐鸡煨盐鸡是松阳传统名菜，具有去湿利气，补肾安神之功效，是民间流行的待客主菜之一。将宰杀清洗干净的土鸡在阴凉处晾晒半天，去除表面水分，再将酒灌入肚内以盐擦之，放入香姑、葱、姜等佐料后，用棉纸包好放进沙锅中，用粗盐炒热将鸡四面填满掩实，慢火煨熟切块装盘即可。煨制出来的盐鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，深受喜爱。┇捞汤菜火胴骨捞汤菜是松阳地方特产，取自本地绿色高山蔬菜经传统方法精制晒干而成，清新爽口，风味独具。食时用开水浸泡后，可用于炒、烧锅仔、煮汤等。捞汤菜炖火胴骨是松阳人很喜欢吃的家常菜，本地宾馆、酒店也多将其作为当家菜肴，来了松阳必须要尝尝的一道菜~┇松阳茶叶熏腿火腿多是腌腊制品，但松阳的和一般的火腿不同，传统做火腿都要经过茶树枝叶熏烤，经过数月熏烤的火腿就成了发酵制品。这样的茶熏火腿发酵时间可以长达2年，放的时间越长越醇香。独特的棕红色火腿表皮，切片后肉质紧实光滑，肉香和熏香扑鼻而来，长时间存放也不会有其他火腿的“齁”味。不仅可以作为吊鲜的辅料，更能当做主料，切薄片放汤里煮几分钟，再加入冬笋等其它食材一起炖煮，那叫一鲜美啊~景宁┇乌饭畲乡人民热情好客，端给你的却是一坨乌漆墨黑的东西，据说叫畲族乌米饭，以前还只有三月三这个重要节日才吃呢！乌饭其实是一种紫黑色的糯米饭，采集野生植物乌稔树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入特制木质蒸桶里蒸熟而成。当地人相信，吃乌饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬。如今，聪明能干的畲乡人民还发明了用竹筒盛装的真空包装乌米饭，外来游客有喜欢的带上几根，离开丽水后照样能尝到丽水味道咯。┇豆腐娘豆腐娘其实名字来得简单，那就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘过滤后，煮好，下卤水卤过，用滤布和豆腐架过好，就是豆腐。豆腐娘名字好听而古怪，然而制作简便，经济实惠，营养丰富，味道鲜美，是浙南独有的特产。别看他长相一般，味道可是十足的好呢~┇英川田螺英川田螺，是景宁县英川镇特有的产物，形似花瓶，壳薄色亮，螺肉口感紧致，汤汁鲜美，咸中带鲜，鲜中有甜，甜中微辣，香气满口。夏季黄昏时分，三两个好友围坐一起，嘬着几颗英川田螺，各人发出“滋滋”的响声，那种别样的乐趣，当真是妙不可言。那么问题就来了，你以为丽水就这些美食咩？NONONO~今天小编推荐的这些都只是一小部分，其实丽水还有更多美妙的食物~也许就在街边的一个小摊，巷子里不起眼的一家小店，说不定呀，一转角就能遇到当地最最正宗的美食。这个夏天遇见美食，遇见丽水.END.来源：丽水旅游
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