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丽水市举行深化学校阳光厨房建设工作现

来源:丽水市 时间:2023-2-8

中小学和等级幼儿园食堂“阳光厨房”建设是年省政府民生实事,本着以“一切为了学生、一切服务学生”的情怀和理念建设好每一所“透明、温暖、公平”的“阳光厨房”。年1月25日,丽水市深化学校“阳光厨房”建设工作现场会在缙云县新建小学举行,会议旨在进一步提升我市中小学校、幼儿园食堂经营管理水平,营造安全放心的学生饮食环境,办好师生满意食堂。

会前,与会人员参观了新建小学“小新食堂”,一行人对食堂整洁优美的环境布置、严谨规范的操作流程、干净卫生的厨房用具、公开透明的台账制度和监督制度等方面点赞不已。

会中,9个县(市、区)教育局分管领导依次对各自中小学、幼儿园“阳光厨房”建设及核查、整改情况进行交流,并提出在“阳光厨房”建设过程中存在的相关问题。新建小学党总支书记陈毅力作典型发言,他围绕“管好‘物’、用好‘人’、建好‘序’”三个方面进行深入阐述,并就如何从制度规范、队伍建设、食堂秩序等方面打造阳光、透明的食堂作经验分享。

市市场监管局食品安全监督管理处处长谢建荣通报了年丽水市中小学、幼儿园“阳光厨房”建设完成情况,及核查中存在的问题整改落实情况。谢建荣要求,各地各校要统一思想,提高认识,按照相关标准对食堂开展全面核查,及时发现问题并整改,并进一步加强食品安全主体责任,建立健全食堂规则制度,真正出实招,求实效。

市教育局副局长桑文勇强调,各地各校务必要提高站位,统一思想,在认识上要真正将“以人民为中心”的思想贯穿于工作的方方面面,要从“透明、公开、温暖”的角度全面理解“阳光”,要用办好教育的情怀、高质量的要求建设好“厨房”。在行动上要坚决纠正“把做了当做好了”的错误认识,充分考虑学校和学生的特殊性,真正树立“民生实事就是反映为民服务的镜子和窗口”、“一切为了学生、一切服务学生”的情怀和理念,从食品安全、环境卫生等方面按照高标准、严要求对“阳光厨房”建设情况开展全面核查,做到全覆盖、无遗漏、无死角,坚持发现问题一处立即整改一处,在长效机制建设上出实招、求实效,切实强化为民服务、为民履职的工作理念,从硬件、软件、机制等方面着手,努力建设有温度的食堂,办有情怀的教育,确保群众满意。

桑文勇指出,各地各校要强化管理,切实提高学校食堂的服务能力。一是要形成部门合力,坚持与食安办、市场监管、卫健等部门联合检查的长效机制。二是要落实校(园)长第一责任人责任制,学校要严格执行有关学校食堂管理的法律法规和规范性文件,建立健全并认真执行覆盖各个环节的规章制度,完善工作台账、规范工作流程、严控关键环节、保持环境卫生整洁、及时排查并消除隐患,保证采购、贮存、加工、供应等各个环节符合食品安全操作规范。三是要进一步提升经营服务水平,积极发挥膳管会作用,探索师生和家长代表参加的餐饮费价格形成机制;建立校企座谈机制、完善配送企业评议机制、实行食堂满意度测评制度;教师餐费和学生餐费分账列支,应与学生同菜同质同价。四是要进一步加强食堂管理信息化建设,提升监管水平,持续推进“智能阳光厨房”建设,通过应用物联感知、图像识别、人工智能等技术精密智治。五是要加强队伍建设,加大对学校负责人、食品安全管理员和食堂职工的培训,提升规范操作能力。六是要进一步公开食堂信息,确保阳光透明,并畅通信息渠道,及时回应学生和公众关心的热点、难点问题的解决情况。

桑文勇要求,各地各校要高度重视学校食堂建设与改造工作,积极争取财政支持,加大财政资金投入,用于学校食堂建设及营养餐补助等,积极新建和改、扩建学校食堂(伙房),努力提高学校食堂供餐比例。建无止境,建贵有恒,要紧紧围绕创建“师生满意食堂”这一总体目标,以服务师生为宗旨,接续努力,不断深化和加强学校食堂建设与管理。

丽水市教育局、各县(市、区)教育局分管领导和处室负责人,丽水市市场监管局有关同志出席会议。

作品来源|丽水市教育局计财处

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