根据根据市府办《关于印发“丽水山耕”品牌建设实施方案(—年)的通知》(丽政办发﹝﹞71号)及《丽水市农合联、丽水市农业局、丽水市商务局、丽水市农投公司关于组织举办“丽水山耕”美食评选系列活动的通知》丽农投发﹝﹞9号文件要求,为深入挖掘我县美食文化,培育和打造我县特色美食品牌,促进我县旅游、文化、餐饮业的综合发展,我县拟办景宁县“十佳”餐饮美食评选活动。
一、活动宗旨展示景宁县优秀的饮食文化,促进我县旅游业和餐饮业的健康发展,展现和美景宁畲乡城市的魅力。
二、评选对象及条件1参赛主体必须持有餐饮类的相关许可证,有固定营业场所,各项《食品安全管理制度》健全。
2守法经营,服务规范,卫生达标。
3菜品需选择景宁当地食材,且具有浓郁的景宁地方特色,具有较高的美誉度,一店一道特色菜。
三、评选步骤(一)征集菜品
(5月22日—5月29日)
有意向报名的餐饮企业向经济商务局行业办工作人员报名。报名要求:挑选一道本店最具口碑美食特色的招牌菜,必须选用丽水本地食材进行烹饪。并以文字的形式进行对招牌菜的制作过程、独特之处进行介绍。
报名联系人:潘明春
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(二)摄制作小视频
(5月30日—6月8日)
将报名参赛的每一道菜品制作过程进行视频录制并制作。由经济商务局派摄制公司拍摄制作小视频。
(三)推选景宁菜品20道
(6月8日—6月10日)
在报名参赛“一店一菜”中推选出20道菜品并给予一定的奖励,同时向市组织方推荐。
(四)评出“丽水山耕”百佳餐饮美食
(时间由市里安排)
我县推荐的20道菜品参与“丽水山耕”百佳餐饮美食评选,由市组织方统一在“丽水山耕”白癜风公益惠民活动北京中科中医院好不好
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