丽水美食
1、缙云烧饼：“中国披萨”。精白面粉加猪肉、菜干包制，在木制的炭火泥炉内壁上高温烤熟，圆形红色，松脆鲜香，为缙云民间一大特产。
2、丽水知了：知了去头去翅膀，下油锅伴以葱姜蒜炒之，很远就能闻到香味，吃起来清脆，是丽水大排档的招牌菜。
3.莲都卷饼：端午节各地普遍吃粽子，而莲都的居民却是吃卷饼。据传，卷饼古称“绢饼”，是为悼念大诗人屈原投江，以绢包扎菜肴投入江河，希以此物供作鱼类之食，而勿伤害屈原的躯体。随着时光的推移，民间以平锅烤烙薄面皮卷菜而食，又以“绢”之谐音称为“卷饼”，成为莲都一道美食。
4、泡精肉：把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，外香脆，内鲜嫩，是丽水本地的一道名菜。
5、黄米粿：黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳。
6、山粉圆：用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。
7、丽水黑木耳：被称为“肠胃清道夫”，清脆爽口，不论是凉拌还是烧熟都好吃。
8、庆元香菇：百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘。
9、土面：缙云土面是餐桌上必不可少的佳肴，加个土鸡蛋、再来点猪油渣，那叫一个香啊！
10、豆腐娘：新鲜的豆糊配上香菇、芜荽等，嫩而不滑，糊而不腻，爽然适口，是招待宾客的靓点美食之一。
11、青田杨梅：乒乓球一样大，又大又甜，吃过就忘不了。
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