《瓯江报道》做丽水最好的民生新闻
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吃、住、行、游、购，娱、旅游六要素中‘吃’是第一位的，为提高我市旅游饭店烹饪水平，吸引更多游客，推进美食旅游业的发展，今天上午，由丽水市广播电视总台公共频道、市旅委主办的丽水首届养生美食大赛启动仪式在西城广场举行。
记者在现场发现，各位大厨们都不约而同地采用莲藕、牛肝菌等丽水本地的特色食材为原料，通过独具匠心的手艺，呈现出一道道美食，引得现场评委和市民纷纷点赞。
市民王阿姨
学到怎么做，养生，太好了。对老人、中年人，都是最好的菜。我们丽水拥有“国际休闲养生城市”、“中国长寿之乡”等一系列美誉。截止到今年6月，我市共有19家4A景区，位列全省第二。5个旅游度假区，与金华、嘉兴齐平，仅次于绍兴。伴随高铁开通，大批游客到丽水来游玩，如何把吃、住、行、游、购，娱、旅游六要素中第一位的“吃”做出彩，就显得非常重要。而本次大赛的举办正是对我市餐饮资源的一次有效梳理。
大赛评委丽水厨师协会副会长张启德
我们大厨做的菜都是围绕丽水的本地食材，以及非常养生的烹调方法制作的。通过这个大赛的举办，很好的推动丽水餐饮行业的发展，和厨师水平的提高。给我们旅游经济的发展做出一定的贡献。
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